Lunchsoep Van Bloemkool Met Zalmsnippers
Soep is altijd een goed idee, zeker in de wintermaanden. Wat is er nou lekkerder dan een smaakvolle kom soep tijdens de lunch nadat je ‘s ochtends buiten bent gaan hardlopen? Je kunt natuurlijk ook gewoon een boterham met hummus eten… Of je doet net…
Geroosterde Boterham Met Gepocheerd Ei & Avocado
Doordeweeks eet ik gewoon mijn broodje met hummus en kipfilet. Kopje soep, sla met ei on the side en we hebben een prima lunch. Als je dit echter vijf dagen per week eet, wil je ook wel eens iets anders. Iets met heel veel smaak. Of…
Koolhydraatarme Lunch: Eggs In A Cloud
Ik krijg nooit genoeg van lekker eten en om niet helemaal tonnetje rond te worden, is het noodzakelijk om op zoek te gaan naar ‘gezondere’ alternatieven. Wat smeer je nou op je brood tussen de middag of wat eet je zoal als je juist geen…
Makkelijke Lunch: Soup In A Jar
Soep tijdens de lunch is heel lekker, maar hoe neem je een bakje soep mee zonder morsen of lekken? I don’t know totdat ik dit recept voorbij zag komen. Natuurlijk kwam ik dit recept weer tegen op de Albert Heijn Facebookpagina en met een paar…
Koolhydraatarme Wolkenbroodjes
Ik ben wellicht wat late to the party, maar ik heb ze ontdekt hoor! De koolhydraatarme wolkenbroodjes. Dé manier om lekkere smeersels te eten zonder dat je het op een boterham hoeft te smeren. Ik weet niet zeker wie de bedenker ervan is, maar ik…
Portobello pizza’s als lunch
Oh how I love Jamie Oliver… Iedere keer weer kom ik lekkere recepten van hem tegen die ik direct wil uitproberen. Tegenwoordig heb ik mezelf geabonneerd op zijn FoodTube kanaal via Facebook en komen de mooiste en lekkerste eetfilmpjes in mijn tijdlijn voorbij. Genoeg gezonde…
Koolhydraatarme Lunch: Rode Bieten Met Geitenkaas
Deze week werd het weer eens hoogtijd dat ik iets nieuws voor de lunch ging uitproberen. Iets dat makkelijk te maken is en goed mee te nemen is naar het werk. Daarnaast moest het ook nog een beetje koolhydraatarm zijn. Op sommige dagen wil ik…
De Snelle Lunchomelet Met Hüttenkäse
De 80/20 regel zit er bij mij inmiddels wel redelijk in! Door de weeks doe ik mijn best om zo gezond mogelijk te eten, zodat ik in het weekend een beetje kan zondigen. Natuurlijk sla ik ook niet altijd de lekkere traktaties over op werk,…
Salad In A Jar | Griekse Salade
Sinds ik vorig jaar april begon aan mijn Personal Body Plan avontuur, mealprep ik erop los! Ik sleep gemiddeld drie verschillende soorten bakjes of potjes mee naar mijn werk met mijn ontbijt, lunch en snack voor tussendoor. Dat kost natuurlijk de nodige voorbereiding, maar oprecht…
Salad In A Jar | Caesarsalade Met Boerenkool
Het ontbijt is volgens veel mensen de belangrijkste maaltijd van de dag en voor anderen is dat juist weer het avondeten. Dat maakt de lunch dan een beetje een ondergeschoven kindje, wat natuurlijk heel jammer is. Je kunt tijdens de lunch namelijk veel meer eten…
Salad In A Jar| Cobb Salad
Smullen. Dat is wat je doet wanneer je deze salade tijdens de lunch in een grote schaal schudt. Dan komen de aroma’s van de rode-wijnvinaigrette en blauwe kaas vrij. Dat in combinatie met een gekookt ei, avocado, gerookte kip en de sla. Zoooo lekker en direct…
Snelle Linzen Courgette Salade
Na een drukke dag op je werk, komt het natuurlijk gewoon wel eens voor dat je absoluut geen zin meer hebt om te koken. Happens to the best of us. Koken lijkt op zo’n moment echt de grootste opgave ever! Dit zijn dan ook direct…
Zoete Aardappel Bloemkool Koekjes
An apple a day keeps the doctor away… Nou mooi niet, want die griep heb ik ondanks de berg fruit dat ik naar binnen heb geschoven toch gekregen. De dokter is gewoon thuisgebleven overigens, maar beroerd was ik wel. Dat noem ik geen lekker begin…
